Zdrowa Kuchnia — Przedszkole Ursus

Kolej­nym waż­nym ele­men­tem naszej pra­cy jest zdro­we żywie­nie. Zwra­ca­my szcze­gól­ną uwa­gę zarów­no na jakość pro­duk­tów (np. kasze, owo­ce i warzy­wa, rośli­ny strącz­ko­we, mąka peł­no­ziar­ni­sta, pro­duk­ty boga­te w błon­nik i war­to­ści odżyw­cze) jak i na spo­sób ich przy­go­to­wa­nia – tj. np. uni­ka­my sma­że­nia, panie­ro­wa­nia i doda­wa­nia pro­duk­tów wyso­ko­prze­two­rzo­nych.

Sto­so­wa­nie soli w die­cie naszych przed­szko­la­ków ogra­ni­cza­my do nie­zbęd­ne­go mini­mum. Nie sto­su­je­my też bia­łe­go cukru, a do sło­dze­nia potraw uży­wa­my np. ste­wii czy ery­tro­lu. Zdro­wa i dobrze zbli­lan­so­wa­na die­ta wpły­wa bowiem pozy­tyw­nie zarów­no na zdro­wie fizycz­ne jak i na zdro­wie psy­chicz­ne (emo­cjo­nal­ne) dzie­ci w wie­ku przed­szkol­nym. Zdro­wa die­ta wspie­ra rów­nież komór­ki ner­wo­we i pra­wi­dło­wy roz­wój mózgu. Waż­nym aspek­tem wyży­wie­nia w naszym przed­szko­lu jest też budo­wa­nie pozy­tyw­nych rela­cji dziec­ka ze zdro­wym jedze­niem oraz kształ­to­wa­nie zdro­wych nawy­ków żywie­nio­wych.

War­to tu też pod­kre­ślić że okres przed­szkol­ny i wcze­snosz­kol­ny jest okre­sem kry­tycz­nym wzglę­dem roz­wo­ju okre­ślo­nych pre­fe­ren­cji żywie­nio­wych w przy­szło­ści tj. w całym naszym doro­słym życiu!

Kształ­to­wa­nie pra­wi­dło­wych nawy­ków żywie­nio­wych to też bar­dzo istot­ny ele­ment doty­czą­cy pro­fi­lak­ty­ki nad­wa­gi i oty­ło­ści w życiu doro­słym. Zdro­wa kuch­nia w okre­sie wcze­sno­dzie­cię­cym ma też klu­czo­wy wpływ na tzw. pro­gra­mo­wa­nie meta­bo­licz­ne czy­li na ryzy­ko cho­rób die­to­za­leż­nych takich jak np. cukrzy­ca czy cho­ro­by ser­ca zwa­ne też epi­de­mią XXI wie­ku.